25~26일, 학교 급식 조리종사원 연수 진행

서울시교육청이 학교급식 만족도 향상을 위해 조리종사원을 대상으로 조리실습 교육을 실시한다.

서울시교육청 산하 학교보건진흥원(원장 김상남)은 오는 25일~26일 이틀간 조리종사원 연수를 진행한다고 24일 밝혔다. 

이번 연수는 변화하는 학생들의 입맛과 다문화가정 학생들이 증가하는 추세에 따라 다양한 학교 급식 메뉴를 제공하기 위해 마련됐으며 위생과 식품안전에 관한 교육도 진행한다.

이번 연수에서 사용한 레시피는 학교보건진흥원 홈페이지에 게시해 모든 학교에서 활용할 수 있도록 할 예정이다.

학교보건진흥원 관계자는 "최근 일부 학교의 부실 식단이 보도된 바 있다"며 "학생과 학부모들의 불만을 최소화 하기 위해 급식 메뉴 편성에 특별히 주의를 기울이고 있다"고 말했다. 또한 "이번 연수를 통해 더욱 맛있고 건강한 밥상을 아이들에게 제공할 수 있기를 기대한다"고 밝혔다.